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Les spaghettis sont des pâtes longues, fines, solides et cylindriques. C’est un aliment de base de la cuisine italienne traditionnelle. Comme les autres pâtes, les spaghettis sont faits de blé moulu et d’eau et parfois enrichis de vitamines et de minéraux. Les spaghettis italiens sont généralement fabriqués à partir de semoule de blé dur.
Habituellement, les pâtes sont blanches car de la farine raffinée est utilisée, mais de la farine de blé entier peut être ajoutée. Les spaghettoni sont des spaghettis plus épais, tandis que les capellini sont des spaghettis très fins.
Une variété de plats de pâtes est basée sur elle et elle est fréquemment servie avec de la sauce tomate ou de la viande ou des légumes.
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